“Английский” кухонный нож из авторской нержавеющей булатной стали.

Длина общая — 245 мм.

Длина клинка — 125 мм.

Ширина клинка — 33 мм.

Толщина клинка — 2,5 мм.

Рукоять — искусственная кость.

Клинок — Нержавеющий Булат.

Твердость матрицы — 58-60 ед. HRC.

Твердость карбидов — 72-74 ед. HRC.